居酒屋の原価率を根拠に損得を語ってるページをみかけたんだけど 原価率が低い、つまり損なメニューは 唐揚げ 枝豆 だそうな。・・・ってそれ 人気メニューは強気の価格設定になってるってだけじゃん！店で食うか家で食うかの２択なら原価が鍵になるかもしれ…